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仕事以外真剣。

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「真剣にやれ!仕事じゃねぇんだ!」人生の師と仰ぐタモリ氏の名言に従って生きることに決めました。

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はいどうもみなさんこんばんわjpslotusです。

前回、超久しぶりにラーメン特集やったのですが、せっかくなので今回も。(笑)

今回ご紹介するのは、東京は中野にありますココ。




















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中華そば 青葉



実は、ニュージーから一時帰国していた友人アツシさんに連れられて行ったのですがね。
で、ここのオーソドックスな特製中華そばがコレ。




















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一見、何の変哲もないラーメンのように見えますが、まずスープを一口頂いて…


これスゴひ。


なんというか、魚介の中に包まれたとんこつの香り…
非常にバランスのとれたダブルスープですな。

写真を見てもわかるように、見た目でいえばもう少し具材に工夫が欲しいところではありますが、いいのいいの。このオーソドックスな感じで。
チャーシューもうまひ。

あっという間に完食。
こんなことなら大盛り頼んどけばよかったです。

但し、魚介X豚骨ベースなので、癖のあることは確か。
まったくあっさりとした醤油とか、塩ラーメンなんかが好みの方にはちょっとばかりヘビーかもしれませんね。
まぁそれでもバリバリの背油系なんかと比べると全然食べやすいけどね。

中野とか、私としてはめったに足を運ぶ場所ではないですが、これ食べにまた行きたくなってきました。
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by jpslotus2000 | 2013-02-26 18:57 | 日々の生活 | Comments(0)
はい皆さんいかがお過ごしでしょうかjpslotusですこんばんわ。

今日は、超久しぶりにラーメン特集やってみたいと思います。

今回ご紹介するのは、東京メトロ東陽町駅前にあります、このお店。




















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博多鶏炊き濃厚ラーメン ひのとり



鶏白湯スープが売りのお店のようですが、まぁ最近は魚介系ばっかりもてはやされてるし、ダブルスープだのいろいろとラーメンの世界も複雑化されてるので(笑)、看板見ただけでわかりやすいコンセプトのお店ってのもたまにはいいかなと。

でね、このお店のベーシック、鶏炊き濃厚ラーメンなのですが、それがこれ。




















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深めの器で出されるラーメン、よくあるちぢれ麺に、具材はチャーシュー、水菜、海苔、そして鶏つくねなど。
ですが、それよりもなによりもこのスープ。
濃厚とうたっているだけあって、粘度の高さが独特。
ほとんどコーンポタージュスープくらいのドロドロ感と言えば分りやすいかな。

で、お味のほうですが、確かに濃厚。とは言え白湯ベースなので背油系の濃厚さとは違い、口中べたべたになるわけでもなく、なかなか味わいやすいです。
ちなみに写真の小皿ですが、これはポン酢。
れんげにちょっとすくって、麺に絡めて食べるとあっさり目な感じも楽しめます。が、自分的にはこのポン酢はいらないな。

確かにこの味だと、具材もオーソドックスなメンマなんかよりも水菜のほうが合うでしょう。
ですが、この粘り気の高いスープには、とんこつ用の細麺のほうがよかったのではないかしら。
それと、チャーシューの味がちょっといただけない。まったくコンビーフのような味わいのチャーシューがちょっとがっかり。

少しルール違反かもしれないけど、いっそのことチャーシューなんて概念は捨てて、その代わりにカリカリベーコンでもつけといたほうがこのラーメンに合っているのでは?と勝手に思った次第です。


おいしい、確かにおいしい。また食べに行ってもいい。でも手放しでお勧めできない。
あと一歩の残念な感じ。いい線行ってるのにすご~く惜しい。
そんなラーメンです。
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by jpslotus2000 | 2013-02-22 19:16 | 日々の生活 | Comments(0)
はいどうもみなさんこんばんわ、というかお久しぶりですjpslotusです。

お久しぶりと言っても大した話題もないので、今回は珍しくワタクシお気に入りのCDなんかをご紹介。




















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Caro Emerald


アルバムタイトルは、

'Deleted Scenes From The Cutting Room Floor' って長いんですけど。


ジャンルとしてはジャズ系に入るらしいんですけどね。

「らしい」って言ったのは、古式純然たるジャズとはまた一線を画するから。


とにかく何がいいって、ノリが素晴らしい。
大人のノリ。輸入盤しかないですが、これなーんで日本の会社ライセンスとって国内盤作らないかなぁ、て個人的に思ってます。

まぁとにかく、ジャズという先入観を持たずにまずは聞いてもらいたいですね。
iTunes Storeでとりあえず視聴できるはずですから。絶対おすすめ。


かく言うワタシはもぉ最近はクルマ運転しているときにはこれしか聴いてません。(笑)
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by jpslotus2000 | 2013-02-15 19:19 | 日々の生活 | Comments(0)
はいどうもこんばんわjpslotusです。

本八幡で見つけた看板の続きですが、こんなのもありました。

本八幡という地名のゴロ合わせとしてもなかなかなのですが、どうもこれ、





















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ホンマかいなそれ!?(笑)
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by jpslotus2000 | 2013-02-06 20:21 | 日々の生活 | Comments(0)
はいどうも皆さんいかがお過ごしでしょうかjpslotusですこんばんわ。


昨年4月のテキスト「わび・さび」にて、こんなタスポ勧誘の張り紙貼っているタバコ屋さんが千葉県の本八幡にあることをご紹介したと思うのですが、




















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久しぶりに通りかかったんですけどね、




















パワーアップしてやがったよ。


















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一転して挑戦的。(笑)
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by jpslotus2000 | 2013-02-04 19:10 | 日々の生活 | Comments(0)